Zwoele avonden, gegrilde gerechten, lange borrelsessies en een tafel vol lekkers. In de zomer draait alles om genieten. En wat ons betreft hoort daar een goed glas Chardonnay bij. Deze veelzijdige witte wijn is er in alle soorten en stijlen, waardoor hij je moeiteloos van zonnige namiddag tot late avond vergezelt. Tijd om Chardonnay opnieuw te ontdekken: bij de borrel, bij het eten én als perfecte terraspartner.
De veelzijdigheid van Chardonnay
Chardonnay is een van de meest geliefde witte druiven ter wereld. En dat is niet voor niets. Hij voelt zich thuis in vrijwel elk klimaat, van frisse Franse streken tot zonovergoten gebieden in Californië, Australië of Italië. Dat levert een breed spectrum aan stijlen op. Van strak en mineraal tot romig en vol. En precies dát maakt Chardonnay zo’n dankbare zomerwijn.
Lichte Chardonnay: fris begin van de avond
Begin je borrel met een frisse, ongehoute Chardonnay. Die zit vol aroma’s van citrus, groene appel en een vleugje limoen. Zo’n wijn is levendig, knapperig en dorstlessend. Ideaal bij lichte hapjes zoals bruschetta met tomaat en basilicum, garnalen met citroenmayonaise of een salade van watermeloen en feta. Serveer goed gekoeld, rond de acht graden, en je hebt een zomerhit in handen.
Romige Chardonnay: als de zon zakt
Naarmate de avond vordert, mag je glas wat voller worden. Kies dan voor een Chardonnay met een subtiele houtlagering. Die geeft romigheid, tonen van vanille en rijp geel fruit, met een zachte kruidigheid. Heerlijk bij gegrilde kip, pasta met paddenstoelen of een borrelplank met oude kaas, noten en vijgen. Deze stijl Chardonnay vraagt net iets meer aandacht, maar geeft daar ook rijkdom en diepte voor terug. En dat past perfect bij het rustige ritme van een zomeravond.
Chardonnay aan tafel
Ook bij het diner is Chardonnay een echte alleskunner. Een frisse variant past mooi bij ceviche, witvis of een salade met geitenkaas en citroendressing. De vollere stijlen combineren goed met zalm van de barbecue, risotto met groene asperges of een romige quiche. Zelfs bij licht gekruide oosterse gerechten kan Chardonnay verrassend goed meekomen. De sleutel zit in het kiezen van de juiste stijl bij het juiste gerecht.
Online wijn kopen in de zomer
Zin gekregen in een glas Chardonnay bij je volgende tuinborrel of etentje? Gelukkig hoef je daar de deur niet voor uit. Online wijn bestellen is ideaal. Je kiest op je gemak, krijgt je bestelling netjes thuisbezorgd en kunt meteen een selectie maken die past bij elk moment van de dag. Bij Abels Wijnen vind je Chardonnay in alle stijlen, van fris en fruitig tot romig en rond. Zo ben je altijd goed voorbereid op een zomerse avond met vrienden of familie.
Laat die lange avonden maar komen. Met een paar goedgekoelde flessen Chardonnay heb je altijd iets moois in huis. Voor bij het eten, voor bij de borrel of gewoon zomaar, op een zonnige middag.